Отглеждането на грах е едно от най-приятните преживявания в зеленчуковата градина. Процесът – от засяване, през грижата и жътвата, до обелването и консумацията – носи голямо удовлетворение. Нищо не може да се сравни с вкуса на прясно откъснат грах.

Грахът е универсална култура, подходяща както за градински лехи, така и за саксии на тераса или балкон. Катерещите се сортове са икономични по отношение на пространството и придават вертикален интерес на градината. Те са щедри и обилни – колкото повече берате, толкова повече ще произвеждат.

Засяване и отглеждане на грах в България

От семе

Най-добрият начин да отглеждате грах е от семена. Ако сте пропуснали сезона за засяване, можете да купите разсад от градински център.

• Време за сеитба: Грахът е култура за студен сезон. В България се засява в ранна пролет (март–април) и отново в средата на лятото за есенна реколта.

• Почва: Добре дренирана, богата на органична материя, без излишен азот.

• Засаждане: Семената се засяват на дълбочина 2–5 см и на разстояние 10–15 см едно от друго. Редовете да са на около 60 см разстояние.

За постоянен запас засейте семена последователно на всеки 2 седмици. При студено време може да покълнат за до 3–4 седмици. Растенията бързо растат, затова осигурете опора още в началото.

Отглеждане в саксии

Грахът е отличен за саксии и контейнери на балкони или тераси.

• Размер на саксията: Най-малко 12–15 литра за 3–6 растения.

• Почва: Универсална, добре дренирана смес с градински компост.

• Опора: Поставете пръчки или решетка в саксията още при засаждане.

• Поливане: Поддържайте почвата влажна, но не преовлажнявайте.

• Торене: След цъфтеж – веднъж седмично с течен тор за зеленчуци или домати.

Джуджетата сортове са особено подходящи за ограничено пространство.

Видове грах

• Белен грах: Шушулките се белят, семената се използват.

• Снежен грах (Mangetout): Консумира се заедно с шушулката.

• Захарен грах: Шушулката и семената се ядат цели.

• Джудже грах: Компактен, подходящ за балкон или малки градини.

Популярни сортове за България:

• Олдерман – универсален, добър добив.

• Emerald Archer – органичен сорт, вкусен и високодобивен.

• Hurst Green Shaft – английски грах, сладък и подходящ за замразяване.

• Снежен грах Carouby de Maussane – наследствен сорт с красиви шушулки.

Грижа и поддръжка

• Катерещите се сортове изискват решетка или опора.

• Засаждането на календула и настурции помага за отблъскване на листни въшки и други вредители.

• След като растенията започнат да цъфтят, поливайте редовно и торовете седмично.

Беритба

• Грахът е готов за жътва 8–12 седмици след сеитба.

• Беленият грах се берат, когато шушулките са пълни и кръгли.

• Снежният и захарният грах се берат, когато шушулката е млада и хрупкава.

• Берат се отдолу нагоре, с ръка или ножици.

Прясно обеленият грах може да се яде веднага или да се замрази за по-късна употреба.

Вредители и проблеми

• Мишки и птици: Могат да повредят семената – покрийте растенията.

• Листни въшки: Контрол чрез съвместно засаждане с календула или настурции.

• Гъсеници на граховата пеперуда: Засейте преди или след активния период или защитете с мрежа.

Съвети за успех

• Отглеждайте грах на слънце, но осигурете частична сянка при топло време.

• Поддържайте почвата влажна, но не преовлажнена.

• Редовната беритба стимулира повече продукция.

• След края на сезона оставете шушулки да узреят за семена за следващата година.