Много хора смятат, че януари е твърде ранен месец за градинарство, но истината е друга. Независимо дали живеете в топъл или студен климат, има зеленчуци, които можете успешно да засеете още сега. Разликата е в метода на отглеждане – директно в почвата, в оранжерия или на закрито.

В по-топлите райони градинарите могат да започнат директна сеитба на открито, докато в по-студените зони ранната сеитба обикновено се прави на закрито, с помощта на отопляеми разсадници и допълнително осветление.

Като човек, който е отглеждал зеленчуци целогодишно, включително в оранжерии и с отопляеми разсадни пейки, мога да потвърдя: ранната сеитба през януари дава по-ранна и по-качествена реколта.

По-долу ще откриете 3 зеленчука, които са подходящи за засаждане през януари, заедно с полезни съвети за успех.

Праз – за по-едър и ранен добив

Въпреки че януари не е най-популярният месец за праз, ранната сеитба на закрито е отличен начин да получите по-големи растения и по-ранна реколта.

Как да засеете праз през януари:

• Засейте семената на закрито в саксии или модули със семенен компост

• Подходящо е за по-студен климат

• Семената покълват при температура над 7°C 

• Можете да използвате оранжерия или слънчев перваз

Съвет: Много градинари засяват праз в по-големи саксии, а през пролетта разделят растенията и ги пресаждат навън.

Очаквана реколта: края на лятото – началото на есента

Грах – за градина или микрозелени растения

Грахът е един от най-гъвкавите зеленчуци за ранна сеитба. В края на януари можете:

• да започнете градински грах

• или да отглеждате грахови кълнове (микрозелени) на закрито

Условия за покълване:

• Температура на почвата: 13–16°C 

• Подходящ за засяване в дълбоки модули или коренни контейнери

• Поставете семената на около 2,5 см дълбочина

Важно: В ранните месеци избирайте заоблени семена, а не набръчкани – те поемат по-малко влага и не гният при по-ниски температури.

За микрозелени:

• Засейте плътно в плитка тава с компост

• Покрийте леко със слой почва

• Поставете на топъл, светъл перваз (най-добре с южно изложение)

Реколта от микрозелени: след 2–3 седмици

Моркови – възможна, но по-внимателна сеитба

Януари е ранен месец за моркови, но в по-топъл климат това е напълно възможно. В по-студените райони можете да опитате отглеждане в контейнери на закрито.

Какво да имате предвид:

• Морковите не обичат пресаждане

• Изберете мястото и сорта предварително

• За контейнери – заложете на къси или бързорастящи сортове

Оптимални условия:

• Температура на почвата: 10–21°C 

• Дълбочина на сеитба: около 0,5 см

• Почвата трябва да е добре изравнена и рохкава

Съвет: Покрийте редовете със студена рамка или градинарски полар, за да задържите топлината и влагата и да подпомогнете покълването.